Vitamin B-Versorgung aus dem eigenen Garten

Hochwertige Vitamin B-Versorgung durch selbst geerntete Pilze (aus dem eigenen Garten) 🙂😊
Mega lecker! Heute Austernpilze (im Laden zahlt man ein Vermögen dafür !!), Rosenseitling und Kräuterseitling verkocht…

Vor 2 Monaten eine kleine Zucht angefangen. Die Dinger wachsen sprichtwörtlich in den Himmel und breiten sich „explosionsartig“ aus.
Das Tolle: Sie brauchen nur wenig Wasser (allerdings viel Schatten) und kaum Nährsubstrate (Stroh z.B. ist sehr gut).
Dazu ziehen sie CO2 aus der Atmosphäre.

Und legt man sie eine halbe Stunden in die Sonne: Dann sind sie voll (übervoll) mit Vitamin D.

Heute mit der Kultivierung auf Holz begonnen.
Birkenstämme werden mit Substrat geimpft (in diesem Falle des Reishi-Pilzes), um dann in einigen Monaten Fruchtkörper zu entwickeln.
Dazu in den letzten Wochen mehrere Blöcke Strohpellets mit dem Mycel des Schopftintlings durchwachasen lassen.
Wurde heute in die Erde gebracht und wird kiloweise Pilze für die Pfanne oder den Kochtopf liefern.

Beeindruckend: Das Vitamin B12, welches man häufig künstlich als Nicht-Fleisch-Esser konsumieren soll, ist in diversen Pilzen „en Masse“ vorhanden…