Vitamin-B-Komplex Selbstversorgung mit Pilzen

Vitamin B-Komplex-Selbstversorgung ohne Tierprodukte, dafür mit Pilzen…wenn ich gewusst hätte, dass es so einfach ist, dann wäre das hier schon viel eher begonnen worden 🙂
Ist kinderleicht, nach 2 Wochen beginnen die ersten Rosen- und Limonenseitlinge zu spriessen.
Das werden kulinarische Hochgenüsse. Und viele viele weitere Pilzarten folgen noch.
Ich glaub ich spinne! Was für eine geniale Selbstversorgungs-Möglichkeit.

Was braucht man?
Stroh, das man fermentieren lässt (etwa 8-9 Tage komplett in Wasser eintauchen, es riecht dann wie Sauerkraut),
entsprechende Filterfolien (falls man nicht direkt die Strohhaufen impft) und natürlich Pilzbrut.
1 Liter Pilzbrut (zum Impfen) liegt bei etwa 15 Euro und ist eine Grundlage, um kiloweise leckere Pilze mit vielen vielen Mineral- und Nährstoffen zu züchten.
Und man braucht (zum Glück nur sehr geringe Mengen) Wasser. Und etwas Geduld. Und schattige Plätze.
Und fertig ist die pilzbasierte „Schnitzelpfanne“ aus dem heimischen Garten 🙂
Ach ja: Pilze fressen viel CO2 – auch ganz gut 🙂